BİTTER ÇİKOLATA MASUM DEĞİL

bitter

Kalori ve yağ oranı yüksek.

İngiliz beslenme uzmanı Angela Dowden, sağlıklı olduğu için önerilen bitter çikolatanın sanıldığı kadar masum olmadığını ortaya koydu

Dowden, 40 gramlık bitter çikolata içeriğindeki doymuş yağ oranı ve kalori miktarlarını ele aldı. Bu miktarların, günlük alınması gereken doymuş yağ sınırını dengesiz bir oranda doldurduğu belirlendi. Buna göre, 40 gramlık bitter çikolatada yüzde 85 oranında kakao bulunuyor. Bu miktarın kalori cinsinden karşılığı ise 227.

ÇİKOLATANIN içeriğindeki 12 gram doymuş yağ ise günlük alınması gereken doymuş yağ oranı sınırının yüzde 60’ı. Dowden, antioksidan açısından zengin bitter çikolatanın, kalori ve yağ bakımından beyaz çikolata ve sütlü çikolatadan çok daha yüksek değerler içerdiğine dikkat çekti. Fazla çikolata yerine tanesi 60 kalori olan kırmızı elma tüketilmesini önerdi. Zira, elmada 47 gram çikolatadakinde olduğu kadar yaşlanma geciktirici ve kansere karşı koruyucu “prosiyanidin” maddesi bulunuyor.

 

Milliyet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir